こんにちは！

東淀・新東淀ゼミナールです！

 

昨日、小学生対象理科実験

「レインボーやきそばをつくろう！」

を実施いたしました！

 

レインボーやきそばとは！

入れるものによって

色が変わる🌈

フシギなやきそばです！

 

使うのは、普通の黄色い麺と、

紫キャベツです！

 

紫キャベツにはアントシアニンという

色素が含まれています。

この色素は溶液の性質に応じて

色が変わる性質があります。

 

つまり……

酸性・中性・アルカリ性

に反応して色が変わります！

では、麺を入れると……？

 

 

「きゃああああ」

「緑色や―！」

「気持ち悪い―（笑）」

子どもたちは大盛り上がり！

 

もちろん食紅等は使用しておりません。

 

アントシアニンは、元々中性の紫色ですが

麺のなかの「かんすい」（麺をモチモチにする成分）

に反応して

アルカリ性となり、緑色に変色するのです

 

では、酸性に反応するとどうなるのでしょうか

レモン汁をかけてみます

 

 

ピンク色になりました！

 

酸性はピンク色に反応します。

 

「食べてみたい人～！」

「はーい！」

と全員味見をしてくれました！

 

緑色は？

「味しない…」

「キャベツの味！」

味付けをする前の麺です。

 

ピンク色は？

「酸っぱい！」

酸性は酸っぱいのです。

 

最後はソースを入れて、

みんな大好きソース味のやきそばを

いただきました！

 

「楽しかった！」

「おいしかった！」

🌈レインボーやきそば実験は大成功🌈！

ご参加いただいたみなさん、

ご協力ありがとうございました！

 

さて、次回のイベントは

🎃ハロウィンパーティー 🎃です！

 

仮装OK！ 👻

簡単な英語のゲームを

クリアして

おかしをゲットしよう！！

 

日時：１０月３０日（水）１７：００～１８：００

お電話にてお申込みを受け付けております！

０６-６１９５-３８９９

 

みなさまのご参加お待ちしております！